皆様こんにちは。１０月には入り今週までは日中暑いくらいの天候でしたが、来週から気温がグッと下がりますので体調の変化に注意して下さいね

さて秋といえばいろいろな秋がありますが、食欲の秋とイメージされる方も多いのではないでしょうか？食欲の秋に気を付けておきたいよく噛んで食べることについてお話ししていきます

咀嚼(そしゃく)食べ物をよく噛むことの役割は食べ物を細かくし、消化しやすい形に変える役割がありますよく噛まず大きなまま飲み込むと胃に負担がかかり消化不良になりますまたよく噛まず食べると早食いに繋がり満腹感を感じるまでの時間に食べ過ぎてしまいます満腹感を脳が感じるには20分程度かかるため、よく噛み食事にかかる時間が長くなり少量でも満腹を感じ食べ過ぎ防止にも繋がりますまた、噛む動作によってあごや口の周りの筋肉を動かすことは、表情を豊かにしたり綺麗な発音で話すことにも繋がり、いきいきとした表情でのコミュニケーションをとる事ができると期待できると言われています皆様も旬の食べ物をよく噛んでおいしく召し上がって下さいね